Produto: Gelatinas, Balas e doces. Aditivos possíveis: Acidulantes, Aromatizantes e corantes artificiais. Principal Risco: Os corantes são os vilões, pelo risco de alergia. A longo prazo, há suspeitas de que possam levar a danos digestivos, metabólicos e até neurológicos.
Produto: Salsicha. Aditivos Possíveis: Antioxidantes e realçador de sabor. Principal Risco: Os conservantes mais usados em embutidos são os nitritos e nitratos. Os tecidos animais , principalmente carne de músculo e gordura, são os principais ingredientes utilizados no processamento.
Alunos: Marlon Carneiro, Nyelly Souza, Mikaele dos Anjos
Turma: Segunda manhã
Data: 18/07/16
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